Preparamos las verduras de bolsa al vapor en el microondas según el tiempo que indique el fabricante. Mientras limpiamos la cebolla y con ayuda de una mandolina laminamos.

En una sartén con aceite de oliva pochamos la cebolla hasta q esté dorada y añadimos los tomates cherrys limpios y partidos a la mitad, espolvoreamos orégano y dejamos a fuego lento durante 10 minutos.

En un bol ponemos la bolsa de verduras: brócoli, coliflor y zanahoria. Añadimos el salteado de cebolla, cherrys y orégano y le damos un toque con nuestro queso preferido: feta, mozarrela o parmesano.

Listo para acompañar pescados, carnes, legumbres o huevos cocido. Parece que le estamos sacando partido a nuestra aburrida bolsa de verdura.